FILOSOFÍA DE LA NUTRICIÓN
Este capítulo, pretende afianzar y perennizar en el comensal, y
para el resto de su vida, la sana práctica de una saludable comida casera
orientada en este manual.
Pero este afianzar – perennizar, nos obliga a encontrarle una
razón filosófica del ¿Por qué comemos? ¿Debemos hacer un análisis profundo y
razonado de los graves problemas de salud que originan el consumo de la comida
chatarra?
¿Es necesario preguntarnos todo esto y más, y tratar de
encontrarle solución para vivir mejor y llegar a la felicidad, entendiendo esta
como la satisfacción de una necesidad vital?... ¿Y que más preguntas debemos
hacernos?... ¿Y que más soluciones debemos encontrar... ¿Para qué comiendo le
encontremos sentido a nuestra existencia y la de nuestra familia? ... ¿en
verdad, la saludable comida y el necesario descanso desarrollan correctamente
las funciones de la vida, incluyendo la espiritual?... y más… y más...!
Vaya usted a saber si es necesaria esta inquietud filosófica, si
vale la pena dedicarle algo de tiempo y esfuerzo mental... En fin, es materia
de otro capítulo más extenso que no va en este manual.
Cel.: 979309483
Juan Ibañez Sernaqué
Nutricionista
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