OXIDACIÓN MOLECULAR
4.1. Definición
4.2. Radicales libres
4.3. Antioxidantes
Desarrollo:
4.1. Definición
La oxidación molecular es la
sobrecarga de átomos que pierden electrones de su última órbita convirtiéndose
en iones.
4.2. Radicales libres
Átomos de las moléculas de los
diferentes órganos que durante el metabolismo pierde electrones de su última
órbita transformándose en radicales libres por oxidación y que al buscar
estabilizarse quitan electrones de átomos circundantes creando otros radicales
libres y así en cadena lo que al sobrepasar en cantidad los que el cuerpo puede
estabilizar, afectan negativamente el metabolismo originando disfunciones
orgánicas que generan en enfermedades.
4.3.
Antioxidantes
Son sustancias nutritivas cuyos
átomos pueden ceder electrones sin afectar su condición de sustancia nutritiva,
los radicales libres, toman estos electrones y se estabilizan logrando
recuperar su función biológica.
Estos son por ejemplo la vitamina "C":
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